ご近所の鶏料理屋さん

最近ちょっと空気がさわやかだったのが、今日はじめじめしていますね。
雨でしょうね。
伊川谷の鶏料理屋さんに行ってきました。
第二神明伊川谷インターから南へ少し行った右手にある『いっぷく庵』さんです。
以前にその場所で居酒屋さんをされていたオーナーさんが、鶏料理屋を始めたそうです。
鶏は、半分以上の部位が生で食べれるものでかなり新鮮です。
最初の写真は、鶏刺し盛り合わせです。
どの肉も新鮮でおいしいです！
そして２つ目の写真は、この店のメイン料理の一つ、鶏なべ（の具材）です。
この鍋に入れる肉も生で食べれるものを、しゃぶしゃぶみたいに軽く火を通して食べます。
この鍋のだしも濃厚でコラーゲンたっぷりな感じがします。
そして締めは、鍋のだしを使ってのラーメン。
濃厚な鶏のスープがおいしいです！
オススメの一軒です。
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