牡蠣

昨日はカキが届いたので、生カキ、焼カキなど食べました。
生のカキをむくのは最初大変でしたが、コツをつかむと簡単にむけるようになります。
カキの横からヘラを突っ込んで、貝柱を切ればぱっくり開きます。
もっと簡単な方法は、レンジで１個につき１分チンすると少し殻が開きますので、そこからヘラを突っ込むというやり方です。
生でも火を通しても、ねぎをかけてポン酢を少したらして食べるのがおいしいですね。

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