柿の葉寿司

今日は風がすごいですね。
でもこの辺りはもともと風が強いので、「伊川谷町井吹→井吹台」という地名になったと聞いたことがあります。
昨日柿の葉寿司を食べました。
柿の葉寿司ってシンプルですがおいしいですよね。
柿の葉寿司は、奈良・和歌山と石川県に郷土料理であるそうですが、その二つで作り方など全然違うそうです。
石川県のものを食べた事がないので、どんなものか興味がわいてきました。
神戸　西区の質屋　平野屋質店
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